Arrivo a Napoli. Trasferimento libero in hotel (possibiltà di trasferimento privato, vedere la sezione trasferimenti). Alle ore 16.00 incontro con la guida e city tour panoramico della città, visita di Castel dell’Ovo, praticamente il primo pied à terre dei coloni Cumani della Magna Grecia nel golfo di Napoli. In serata primo appuntamento con la tradizione culinaria. Ceneremo in un’antica friggitoria partenopea con la regina dello street food partenopeo: la pizza fritta ed il fritto misto napoletano. Ci accompagnerà la bellissima vista delle luci notturne che si rispecchiano nelle acque del lungomare di Mergellina. Rientro in hotel. Pernottamento.

Prima colazione in hotel. Trasferimento in prima mattinata presso la zona dell’aversano, patria della produzione di uno dei tipi di mozzarella di Bufala. I formaggi a pasta filata hanno origini antichissime, già citati in testi di Ippocrate risalenti al 500 A.C. i quali narrano l’introduzione in Italia centro-meridionale del bufalo come animale da lavoro. Tra il X e il XII secolo nelle zone paludose Tirreniche, tra la piana del fiume Volturno e la piana del fiume Sele, iniziarono a svilupparsi gli allevamenti bufalini, come testimoniato da documenti storici in cui si racconta che i monaci del monastero di San Lorenzo in Capua erano soliti offrire un formaggio denominato “mozza” o “provatura” (quando affumicato) accompagnato da un pezzo di pane ai pellegrini di passaggio. Nel 1800, grazie ai Borboni, che costruirono il primo caseificio sperimentale, la mozzarella divenne di largo consumo e la pasta filata all’inizio del 1900 raggiunse una tale fama che portò le piccole produzioni locali a svilupparsi e a diventare vere e proprie produzioni industriali. Fino ai giorni nostri nei quali questo splendido prodotto ha conquistato il mondo ed è tutelato da un apposito marchio “DOP”. Entro le ore 9.00 saremo nel caseificio per assistere al rito della mozzatura ed ammirare la maestria degli artigiani. Assaggio del prodotto e possibilità di acquistarne in gran quantità. Proseguimento per la visita della Reggia di Caserta, dimora della dinastia che ha permesso il trasmettersi della tradizione della mozzarella fino ai giorni nostri. Pranzo in ristorante tipico. Rientro a Napoli. Tempo libero per una passeggiata nel centro storico. In serata appuntamento culinario con un’altra icona della cucina partenopea: “La Zuppa, l’inpepata di cozze” ed altre stuzzicherie. Oltre a gustare questa squisita pietanza di mare ne scopriremo il processo di preparazione . Rientro in hotel. Pernottamento.

Prima colazione in hotel. Incontro con la nostra guida e trasferimento in bus nell’entroterra campano, in una città sita nella terra dei Sanniti, diventata colonia romana poi, dominata dai Romani d’Oriente dopo la caduta dell’Impero d’Occidente e trasformatasi in feudo longobardo successivamente, assumendo la connotazione di borgo medioevale che ancora oggi la contraddistingue. Durante il percorso per arrivare, avremo l’occasione per ammirare il bellissimo ed imponente acquedotto carolino che domina la strada per arrivare a Sant’Agata de Goti.  Visita del centro storico: in particolare le viuzze, le case, il caratteristico tufo, i monumenti e le chiese esprimono in pieno l’identità di questo centro storico tra i monti del beneventano.  Pranzo in ristorante tipico e di antica tradizione, visita delle sue cantine e degustazione del prodotto di punta della tradizione enologica dell’entroterra campano: il vero Aglianico. Sosta in una storica e rinomata pasticceria gelateria.  Rientro a Napoli per una sosta al Belvedere di San Martino che dà sul Centro Storico e la città greco romana. Alle spalle la maestosità di Castel S’elmo: visita facoltativa se con tempo a disposizione. In alternativa visiteremo un’altra importantissima icona della città: il Castel Nuovo o anche detto “Maschio Angioino”. Voluto da Carlo I d’Angiò, dopo la sconfitta degli svevi e la conquista del regno, il castello è stato protagonista indiscusso della storia cittadina. Visiteremo anche una delle pari primordiali della struttura e riemersa grazie ai lavori della Metro 1: esempio di recupero archeologico armoniosamente inserito nel tessuto urbano moderno. Ceneremo in una tradizionale osteria napoletana. Rientro in hotel. Pernottamento.

Prima colazione in hotel. Il nostro bus ci accompagnerà in una splendida vigna alle falde del punto di riferimento di tutti i napoletani, colui con cui ci svegliamo e su cui gettiamo l’ultimo sguardo prima di addormentarci: il nostro amato Monte Vesevo. Esperienza di straordinario contenuto. Ammireremo la bellezza di una natura selvaggia, addomesticata solo in parte da due millenni di amore dell’uomo per le viti autoctone. Degusteremo dei vini che hanno il sapore ed il profumo della nostra bellissima terra e apprezzerete l’ospitalità degli abitanti del Golfo di Napoli. Proseguimento per Gragnano, la capitale mondiale della vera pasta di grano duro. Visita della fabbrica. Un esperto mastro pastaio ci introdurrà ai segreti di questo antico alimento e ci mostrerà i processi di produzione. Al termine del percorso una degustazione di paste che soddisferà i palati più esigenti.
Nel solco degli antichi romani che amarono il bello, goderono delle grazie di Bacco, esaltarono l’arte dello Otium, trascorreremo un pomeriggio alle “Terme di Agnano” un parco del benessere dove potremo godere delle benefiche acque sulfuree delle sue vasche per immersioni, oltre che poter visitare le antiche terme romane, patrimonio archeologico assoluto della civiltà dei nostri Avi. L’area è interamente immersa nel verde e dentro il cratere del vulcano, spento, di Agnano.
E per finire, cena in un tipico ristorante puteolano, ridente cittadina dei Campi Flegrei, con un bel lungomare e relativo borgo marinaro. Rientro in hotel. Pernottamento.

Prima colazione in hotel con sfogliatelle napoletane. Trasferimento libero in aeroporto o alla stazione (possibiltà di trasferimento privato, vedere la sezione trasferimenti). Fine dei servizi. Possibilità di estensione del soggiorno a Napoli per ulteriori visite, escursioni ed esperienze.